Operatore della ristorazione: servizi sala e bar

Profilo professionale e ambiti di attività

L’ Operatore della ristorazione:servizi sala e bar interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere attività attinenti alla predisposizione degli ordini, alla somministrazione di pasti e di prodotti da bar, secondo gli standard aziendali richiesti ed i criteri di qualità e sicurezza igienico sanitaria, con competenze nella realizzazione del servizio di sala-bar; possiede inoltre competenze per la preparazione base di pasti e per l’erogazione di servizi base nel reparto del ricevimento.

Caratteristiche del corso

• Ci si iscrive direttamente dopo la terza media presso La Fondazione S. Chiara, via Formis,3 – Casalmaggiore
• Durata del corso: 3 anni + 1
• Ore settimanali 30 dalle 8.00 alle 14.00 dal lunedì al venerdì
• Il corso è gratuito
• Conseguimento alla fine del triennio della qualifica di 3° livello europeo spendibile su tutto il territorio nazionale
• Lo/a studente/essa con questo triennio assolve l’obbligo formativo e si avvicina al lavoro attraverso stage e laboratori nelle aziende del settore

Per maggiori informazioni sull’articolazione del corso, sulle figure professionali uscenti e sulle competenze sviluppate durante il percorso formativo è possibile consultare il POF da questa pagina.

Per iscriversi

La procedura di iscrizione può essere effettuata online collegandosi al sito del MIUR (dal 16 gennaio al 6 febbraio 2018) o tramite l’aiuto del nostro personale recandosi presso la segreteria. L’Ufficio Alunni offrirà un servizio di supporto per le famiglie prive di strumentazione informatica previo appuntamento telefonico (0375/ 40083 interno 1) nei seguenti giorni e orari: Lunedì e Mercoledì dalle ore 11,00 alle ore 1400 e il Venerdì dalle ore 15,00 alle ore 18,00.

Per eventuali trasferimenti da altre scuole contattare la segreteria.